Луковые лепешки

Ингридиенты :

Тесто:

7 г. сухих дрожжей

1,5 ст. теплой воды

1 ч.л. соли

2 ст.л. оливкового масла

2,5 ст. муки.

Начинка:

Две большие луковицы

2 ст.л. зелени петрушки

щепотка мяты

1 ч.л. зиры (кумин)

1 большой помидор.

Приготовление:

Растворить сухие дрожжи в небольшом количестве теплой воды, затем добавить остальную.

Добавить муку, хорошо замесить тесто, оно должно быть мягким и эластичным. Затем смазать тесто оливковым маслом положить в глубокую миску и накрыть пищевой пленкой. оставить в теплом месте пока не поднимется.