Торт "Медовый"

Состав

• для теста
• яйца - 2 шт,
• мед - 2 ст. ложки,
• разрыхлитель или сода - 1 ч. ложка,
• сахар - 1 стакан,
• маргарин или сливочное масло - 125 г (половина пачки),
• мука - 3-3,5 стакана
•  
• для крема
• сливочное масло - 300 г,
• варенное сгущенное молоко - 1,5 банки
•  
• для украшения
• грецкие орехи

• Приготовление

  На водяной бане растопить маргарин или сливочное масло, добавить сахар, мед и нагревать, периодически помешивая, до однородности.
  Добавить разрыхлитель или соду и помешиваем до увеличения в объеме и побеления массы. Снять с бани и остудить.

  Добавить яйца и хорошо размешать.

  Затем ввести муку и замесить мягкое тесто.

  Тесто разделить на 6-8 частей и раскатать коржи.
  
  * так как тесто получается очень мягким, его сложно просто раскатать скалкой и перенести в форму, поэтому, удобнее в смазанную маслом форму положить кусочек теста и размять его по дну формы руками или положить тесто на отрезок бумаги для выпечки и накрыть сверху таким же куском и раскатать. Отправить запекать на листе, после выпечки аккуратно снять.

  Выпекать коржи в нагретой до 170-180 градусов духовке 5-10 минут.
  Приготовить крем: Размягченное сливочное взбить миксером до получения пышной массы. 
  Затем, не прекращая взбивания, добавить в масло небольшими порциями вареное сгущенное молоко и взбивать до получения пышной однородной массы 

   

  Готовые коржи сложить друг на друга и ровно обрезать края. 
  Коржи прослоить кремом, и сверху торт тоже обмазать кремом

  Украсить грецкими орехами и посыпать крошкой, оставшейся от обрезанных коржей.